LABORATORI DI CUCINA: PIZZA E INVOLTOCHES

La pizza

Ecco uno dei nostri capolavori!

 

Venerdì 5 febbraio abbiamo preparato la pizza con la maestra Silvia.

 

Ingredienti:
Abbiamo preparato l'impasto con
•    lievito di birra secco
•    acqua
•    zucchero di canna
•    sale
•    farina.

Condimento:

•    wurstel
•    olio
•    prosciutto cotto
•    mozzarella
•   origano
 

Procedimento:

·      Abbiamo mischiato il lievito con l'acqua e lo zucchero;

·      abbiamo aggiunto la farina e acqua per ottenere un impasto morbido, impastando con cura;

 

·      l'abbiamo messo dentro due bacinelle e fatto lievitare, sotto una coperta;

 

·      dopo averlo steso lo abbiamo condito con prosciutto cotto, olio, wurstel, origano, mozzarella;

·      infine lo abbiamo lasciato lievitare ancora un po'.

 

FedeOTom

 

INVOLTOCHES

Quest'anno  le  classi 5 hanno preparato con la maestra Silvia gli involtoches: sono degli involtini/brioche con i wurstel.

Li abbiamo preparati con la pasta brise' e i wurstel.

 

PROCEDIMENTI

 

•                    Prendere la pasta brise

•                    Dividere la pasta in 16 spicchi

•                    Dividere ciascun wurstel in 4 parti

•                    Creare dei rotolini come brioche

•                    Dentro le brioche mettiamo i wurstel

•                    Mettiamo le brioche in una vaschetta

 

Ora prendiamo la vaschetta con dentro gli involtoches e la portiamo a casa pronti per essere cotti e mangiati.

(Dopo un passaggio in forno a 180° per 15 minuti)

 

CON QUESTA RICETTA ABBIAMO RIPASSATO ANCHE LE FRAZIONI

 

CHRIEFEDE B.